Nie od dziś wiadomo, jak ważnym czynnikiem dla zdrowia jest racjonalne odżywianie. Oto kilka zasad, o których Seniorzy powinni pamiętać i wdrażać w życie:
-przede wszystkim posiłki powinny być małe objętościowo, ale podawane przynajmniej 4-5 razy dziennie; warto też zadbać, by wyglądały atrakcyjnie i były urozmaicone
-należy unikać potraw ciężkostrawnych, które długo zalegają w żołądku, dlatego zamiast smażenia zaleca się gotowanie, duszenie bez obsmażania lub pieczenie w folii
-warto również ograniczyć spożycie soli kuchennej, zastępując ją przyprawami ziołowymi.
Co powinno się znaleźć w codziennej diecie?
-WODA- seniorzy są podatni na odwodnienie, ponieważ ich ciało traci zdolność regulowania poziomu nawodnienia i nie występuje sygnalizacja pragnienia. Ich nerki nie działają tak skutecznie, jak u młodszych. Przyjmowanie płynów to nie tylko woda – może również dotyczyć mleka, soków, herbat
-OWOCE- 1-2 porcje dziennie, lepiej, żeby to były całe owoce, aniżeli soki
-WARZYWA-skup się na zielonych warzywach (kapusta, brokuły, szpinak), żółtych i pomarańczowych (marchew, dynia)
-BIAŁKO- należy zwracać uwagę na rośliny strączkowe, mleka i jego przetwory oraz ryby. Potrzebujemy 0,5g białka na kg masy ciała
-WAPŃ- odpowiednie spożycie wapnia ma na celu zapobieganie osteoporozie i złamaniom. Seniorzy potrzebują 1200 mg wapnia na dobę z mleka, jogurtu lub sera żółtego (biały ser nie zawiera wapnia)
-WITAMINA D- odpowiednie spożycie wapnia i witaminy D może pomóc spowolnić tempo utraty wapnia z kości. Bogate w wapń produkty (mleko i produkty mleczne) powinny być spożywane codziennie. Jeśli występuje nietolerancja laktozy zarówno wapń jak i witaminę D należy suplementować zgodnie z zaleceniami lekarza
-ŻELAZO- niedokrwistość jest powszechna u osób starszych. Słabe wchłanianie żelaza, ze względu na zmiany w przewodzie pokarmowym, utrata krwi i stosowania niektórych leków oraz niski poziom życia to podstawowe przyczyny. Upewnij się, że spożycie żelaza jest wystarczające przez jedzenie czerwonego mięsa i potraw takich jak płatki, suszone owoce, rośliny strączkowe i zielone warzywa liściaste
-BŁONNIK- starsi ludzie mogą cierpieć na zaparcia i problemy z jelitami, głównie ze względu na zmniejszenie motoryki przewodu pokarmowego. Aby to złagodzić, spróbuj jeść pokarmy bogate w błonnik zbóż, owoców, warzyw i łączyć to z wodą
Seniorze, zwróć uwagę na prawidłowe prowadzenie swojej diety, a na pewno skorzysta na tym twoje zdrowie i samopoczucie
red. podlaskisenior.com
